COL SALIZ - VENDITA PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG
Controllo Qualità in Refrontolo
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Cosa dovresti conoscere di COL SALIZ - VENDITA PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG
Il giovane enologo e la Col Saliz sono relativamente recenti tutto l'entusiasmo possibile del bere giovane e disinvolto, insieme a struttura e sapidità , tipiche di questa zona altamente vocata nel cuore della denominazione. Il Prosecco Col Saliz viene proposto nelle due versioni: frizzante e spumante. I vini prodotti in questa azienda sono tutti ottenuti da uve Prosecco di proprietà dove, con modernissimi impianti di vinificazione si passa dalla spremitura soffice alla fermentazione del mosto in recipienti a temperatura controllata e in seguito in autoclavi per la presa di spuma. Una piccola rivoluzione no global nella tranquilla pace di Refrontolo. Un poker d'assi, filtrazione del vino grezzo solo per centrifuga per mantenere intatte parti delle fecce nobili, frutto di grande selezione, rispetto dei tempi e degli umori del vino. La qualità c'è e si vede. Tra i prodotti segnaliamo: il Prosecco Treviso D.O.C., il Prosecco D.O.C.G. Brut ed il Prosecco D.O.C. Treviso Millesimato.
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